UNE CUISINE RAFFINÉE

CARTE DE LA TABLE DU ROCK NOIR

NOS ENTRÉES

Velouté de butternuts, émulsion au lard et croûtons de pain
Saumon mariné aux agrumes, crème citronnée aux herbes fraîches, toast de pain et mesclun
Risotto des sous-bois, parmesan, huile de noisette
Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons rouges à la framboise


NOS PLATS

Pièce de bœuf grillée, sauce au bleu, frites et salade
Poisson du moment cuisiné au savoir-faire du chef
Boîte chaude au jambon cru, blanc et pomme de terre
Rock Burger : compotée d’oignons, steak haché angus, reblochon, lard grillé et sauce tartare
La véritable croziflette des Alpes


NOS DESSERTS

Tiramisu à la crème de marrons
Moelleux au chocolat caramelia, crème anglaise à la tonka et chantilly
Baba au génépi, compotée de myrtilles, glace et chantilly au génépi
Coupe de glace exotique, sorbet mangue, glace coco, coulis framboise, meringue et chantilly


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SAVEURS



LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS ACCUEILLENT...


DES ESPACES CHALEUREUX

Le restaurant et le bar lounge du Rock Noir vous proposent des espaces chaleureux pour découvrir une cuisine raffinée à base de produits frais du marché.


DES SAVEURS ORIGINALES

Le chef aime par-dessus tout vous faire découvrir des saveurs originales tout en s’appuyant sur les petits producteurs locaux qui font vivre la vallée grâce à une agriculture raisonnée.


DEDANS COMME DEHORS

A l’heure de l’apéritif, choisissez entre déguster un verre dans les canapés moelleux du bar lounge ou optez pour un bol d’air vivifiant autour du brasero extérieur… deux ambiances empreintes de convivialité et de détente

TÉMOIGNAGES

  • La situation idéale au pied des pistes, la proximité du village, le confort, le service , l'amabilité du personnel, la propreté, l'équipement de la chambre, le calme, le casier à ski avec sèche-chaussures, le spa, le sauna et la piscine après les efforts d'une bonne journée de ski, le petit déjeuner, copieux, varié et de qualité.
    Louis
  • Aucun bruit, insonorisation excellente. Accueil et accompagnement excellents. Disponibilité et amabilité du personnel. Disponibilité du personnel pour vous apporter la clef du casier de ski quand vous arrivez. Plein de petites attentions.
    Carole
  • Tout était parfait. De l'accueil à notre arrivée, en passant par la gentillesse et la disponibilité du personnel. Petits déjeuners et goûters somptueux. Le spa est au top et les massages aussi. Il nous tarde de revenir. De plus l'emplacement de l’hôtel est exceptionnel !!! Sans oublier le restaurant digne d'un grand nom de la cuisine.

    Michel
  • Le personnel attentif, la décoration soignée, le spa, la propreté, le restaurant gastronomique, la situation centrale pour le ski... tout était réuni pour passer une semaine de vacances dans les meilleures conditions. Je recommande vivement et j'y retournerai

    Serge
  • Merci pour ce bon moment, votre gentillesse et un excellent service. J' ai apprécié le spa et je me suis senti complètement détendu. Merci beaucoup pour ce merveilleux moment de détente.

    Edouard
  • Quel hôtel magnifique.
    Nous avons été accueillis par Linda à la réception avec un sourire chaleureux.
    Merci beaucoup de nos jours avoir combler pendant notre séjour.

    Marie
 
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