UNE CUISINE RAFFINÉE

CARTE DE LA TABLE DU ROCK NOIR

Le restaurant et le bar sont fermés tous les Dimanches soirs.

NOS ENTRÉES

Gravelax de saumon à la betterave
Salade ceasar
Salade Quinoa aux agrumes et falafel
Tartare de boeuf au couteau à l’italienne


NOS PLATS

Penne au pesto, vieux parmesan, tomate cerise
Travers de porc confit, sauce whisky
Entrecôte sauce à l’échalote ou sauce au bleu
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Fricassée de poulpe au salicorne
Rock Noir burger «bun brioché», steak boucher, tomme du berger
Burger végétarien : bun brioché, steak soja, tomme du berger


SPECIALITES MONTAGNARDES

Raclette du Queyras au lait cru : servie avec charcuteries et salade
Fondue montagnarde (Comté, Gruyère, Beaufort) servie avec salade


NOS DESSERTS

‘Riz O lé’ • citron vert, caramel beurre salé
Soupe de fraise, glace mascarpone limoncello
Brioche perdue confite, fraise rhubarbe
Entremet chocolat cacahuètes caramel
Glaces et sorbets


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SAVEURS



LE CHEF ET SON EQUIPE VOUS ACCUEILLENT...


DES ESPACES CHALEUREUX

Le restaurant et le bar lounge du Rock Noir vous proposent des espaces chaleureux pour découvrir une cuisine raffinée à base de produits frais du marché.


DES SAVEURS ORIGINALES

Le chef aime par-dessus tout vous faire découvrir des saveurs originales tout en s’appuyant sur les petits producteurs locaux qui font vivre la vallée grâce à une agriculture raisonnée.

Pour bien démarrer la journée, l'équipe du Rock Noir vous propose un succulent petit déjeuner qui se décline pour les sportifs, les gourmands, les amoureux du "healthy"... Des produits sélectionnés dans les fermes environnantes pour des saveurs du terroir !


DEDANS COMME DEHORS

A l’heure de l’apéritif, choisissez entre déguster un verre dans les canapés moelleux du bar lounge ou optez pour un bol d’air vivifiant autour du brasero extérieur… deux ambiances empreintes de convivialité et de détente.

Le restaurant et le bar du Rock Noir sont fermés tous les dimanches soirs.

TÉMOIGNAGES

  • La situation idéale au pied des pistes, la proximité du village, le confort, le service , l'amabilité du personnel, la propreté, l'équipement de la chambre, le calme, le casier à ski avec sèche-chaussures, le spa, le sauna et la piscine après les efforts d'une bonne journée de ski, le petit déjeuner, copieux, varié et de qualité.
    Louis
  • Aucun bruit, insonorisation excellente. Accueil et accompagnement excellents. Disponibilité et amabilité du personnel. Disponibilité du personnel pour vous apporter la clef du casier de ski quand vous arrivez. Plein de petites attentions.
    Carole
  • Tout était parfait. De l'accueil à notre arrivée, en passant par la gentillesse et la disponibilité du personnel. Petits déjeuners et goûters somptueux. Le spa est au top et les massages aussi. Il nous tarde de revenir. De plus l'emplacement de l’hôtel est exceptionnel !!! Sans oublier le restaurant digne d'un grand nom de la cuisine.

    Michel
  • Le personnel attentif, la décoration soignée, le spa, la propreté, le restaurant gastronomique, la situation centrale pour le ski... tout était réuni pour passer une semaine de vacances dans les meilleures conditions. Je recommande vivement et j'y retournerai

    Serge
  • Edouard

    Merci pour ce bon moment, votre gentillesse et un excellent service. J' ai apprécié le spa et je me suis senti complètement détendu. Merci beaucoup pour ce merveilleux moment de détente.

    Edouard
  • Quel hôtel magnifique.
    Nous avons été accueillis par Linda à la réception avec un sourire chaleureux.
    Merci beaucoup de nos jours avoir combler pendant notre séjour.

    Marie